Ultrasonik gıda işleme titreşimli bir bıçak içerir (Giyotin) gıda ürünlerinin yapışmadığının neredeyse sürtünmesiz bir yüzeyi üretmek ne de deforme. Yüzey, yer değiştirmeden veya çiftlik olmadan fındık, kuru üzüm, kurutulmuş meyve veya çikolata morselleri gibi dolgu maddeleri gibi ürünleri temiz tutar veya alır. Ultrasonik kesim, dünyanın çoğu tarafından kullanılır.’s en büyük ve en prestijli yemekler üreticiler. Güvenli, güvenilirdir ve minimize edilmiş temizlik veya üretim ile daha yüksek kaliteli bir ürün sunar. Durdur.

peynir

peynir türleri

Neredeyse tüm şekillerde tüm peynir türleri ultrasoniklerle başarılı bir şekilde kesilebilir. Yüksek nem içeriğine sahip çok yumuşak peynirler en zor olma eğilimindedirken, yüksek yağ içeriğine sahip sert peynirler çalışır. En iyisidir. En iyisi.

peynir detayları

Ultrasonik kesim daha iyi estetik yüzeyler sağlayacaktır, daha az parçalanma ve hasar yaratır ve bıçaklara yapışan temizleme veya üründen dolayı arıza süresini azaltacaktır yüzey.

Paté

Paté tip

Her Tür Patés ve oluşturulan et ürünleri ultrasoniklerle birlikte başarıyla kesilebilir. genellikle ürün gerekir İşlemi geliştirmek için soğutulun; Ancak, her uygulama benzersizdir.

Paté detaylar

Yüksek kaliteli estetik ve azaltılmış ürün yapıştırma.

Barlar

barlar türleri

oluşturulmuş ve ekstrüzyonlu bar ürünler, ayrıca diğer, kırılgan olmayan Şekerleme ürünleri mükemmel Sonuçlar Fındık, kuru üzüm ve diğer kaplamalar genellikle kesim üzerinde çok az ya da hiç etkisi yoktur. Süreç. Sıcaklık ve Tarif, Nougat ürününün başarısında büyük bir rol oynar Kesim.

Barlar Detaylar

Yüksek kaliteli estetik ve azaltılmış ürün yapıştırma. Biz Düşük yükseklik, yüksek şeker için tasarlanmış özel bıçaklar var. Ürünler

Kekler

kek türleri

Çok Katmanlı, Çoklu Yoğunluklu Kek bu kategorideki en yaygın ürünlerdir. Ultrasonikler ÜCRETSİZ, estetik kesimler sağlayabilir yüksek değerli Kek ve Fırın Ürünler.

pasta detayları

Yüksek kaliteli estetik ve azaltılmış ürün yapıştırma. Yumuşak kremler ve hatta fındık veya kuru üzüm gibi eklentiler konaklayabilir.

sandviçler

sandviç türleri

Baget veya kare sandviçler zahmetsizce indirilebilir ultrasonikler. Etler, peynirler, sebzeler katmanları rahatsız etmeden veya ekmeği sıkıştırmadan eşit ve temiz kesilebilir.

Sandviçler Detaylar

yumuşak“ kauçuk”Prosciutto veya speck gibi etler ultrasonikler ile uyumlu olmayabilir.